Romain est un surfer passionné, un globe-trotteur assumé et surtout un pâtissier exceptionnellement doué ! Après avoir roulé sa bosse en Australie, à la Réunion, à Londres, à l’ile de Ré, dans le pays Basque … il revient avec des recettes plein la tête et une terrible envie de dépoussiérer la biscuiterie !
De retour à Toulon, Romain ouvre Le Petit Biscuitier et crée une farandole de biscuits classiques, revisités, ou fruits de son imagination. Soigneusement cuisinés avec des produits frais et régionaux, ces petits délices régalent les gourmands ! Parmi nos préférés Le Pointu d’Aqui à la créme de marron de Collobrières et le Ker Moco, création maison à mi-chemin entre Toulon et la Bretagne, en hommage aux origines bretonnes de notre varois. Autre produit emblématique, le cookie décliné en mille et une saveurs, pour la petite histoire, la recette vient de l’opéra de Sydney ! Et pour vos apéros gourmands, des petits biscuits salés croustillants viennent compléter l’offre, un délice !
_Jérôme
Où ? : 8 rue Pierre Semard – Toulon
Quand ? : Du lundi au samedi de 10h à 18h
Téléphone : 09 86 38 01 91
@lepetitbiscuitier